チキンオーバーライス

断酒からのチキンオーバーライス

昼間、届いたばかりの釜あげしらすを食べて、
お酒やめよう〜!
って、言った端からお酒が飲みたくなるようなチキンオーバーライス。

仕方ないの。
仕込んじゃってたから…。

これから、毎日、この葛藤が続くのです。

<材料(チキン)>
クミン、コリアンダー、ターメリック、パプリカ、カーダモン、クローブ、胡椒、チリパウダー(お好みで)+お好きなスパイス
ヨーグルト、塩(漬け込み全体の約1%)

<材料(ホワイトソース)>
手軽にすし酢、ヨーグルト、胡椒

ホットソースは、手元にある辛〜いもので。
ニンニク、玉ねぎ、その他スパイスが入ったようなエスニックのものだといいかんじb