一人暮らしを始める男の子を応援するための、レンチンクック考察。
その、レンチンクックのためのお鍋「MICROWAVE COCOTTE COOKER」が届いたところで、姪のお守りにお弁当を持っていかなくてはだったので、さっそく試しに使ってみることにしました！
とはいえ、実家から帰ってきたばかりで、家にあるものしか使えないので、作れるものは限られる。
何にしようかな〜…
なんて考える余地もなく、鶏のトマト煮込みに。
トマト缶とお肉、姪のごはんを作るようになってからは、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンは常備してあるので、だいたい何もないときはタンパク質が変わるだけでトマトベースのメニューになっちゃうw
では、作ってみます！
＜材料（1人前）＞
鶏肉（もも） 1/2枚（150gくらい？）
キャベツ 1枚くらい
玉ねぎ 1/4玉
ニンジン 3cmくらい
マッシュルーム 2本
トマト缶 1/4缶
ガラスープ 小さじ1/2
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ローリエ 小1枚
胡椒 （お好みで）
生姜 1カケ（お好みで）
ニンニク 1/2カケ（お好みで）
セロリ（粉） みみかき1杯（お好みで）
それぞれの材料をざっくり切る。
ニンジンは火が通りにくいので、2、3mm程度で。
キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、マッシュルームをがさがさっと入れ、
上から水煮トマト、生姜、ニンニク、ガラスープ、セロリ（粉）、ローリエを入れる。
ガラスープなどの塩気は、いきなりガバっと入れずに少なめから。
火を入れて（全体がなじんでから）味見をしたときに薄かったら足すかんじで、後から徐々に調整していきます。
まずはお野菜系だけで、レンジで8分。
お野菜から水が出て、カサがグっと減る！
そこに、そぎ切りした鶏肉を入れ、まぜまぜし、レンジで追加2分。
お肉は強い火を与えたり、中途半端に火を加えすぎると萎縮して硬くなると予想されるので、お肉を柔らかく仕上げることを狙って、くたくたにしたい野菜と時間をずらして入れます。
上に乗せるだけでもいいかもだけど、お肉同士がくっついちゃうと予想されるのと、なるべく余熱を使ってお肉に火を通したいので、いまある熱を使えるだけ使う。
2分経って、中をかき混ぜてみて火が通っていそうだったら完成！
お好みで胡椒や、などをふっていただきます♡
姪が食べたのできちんと食べてはいないけれど、鶏肉が予想以上に柔らかく仕上がっていて感動！！
この容器がいいのか、容器は関係ないのかさっぱり分からないけれど、レンチンクック、あなどるべからずだね…！
いやはや、まいりましたm
でも、これでお次がワクワクだ！！！
何にしよっかな〜♪♪
パルミジャーノレッジャーノ（パルメザンチーズ）を削り入れても美味しそう！