ベーコンと白菜のスープ

今週のオンラインクッキング

初めてのひとり暮らし男子を応援するためのオンラインクッキングも
2週目に入るとずいぶん手慣れてくるもので。


12月14日(月)
先週末作った照り焼きがだいぶよかったみたいで、
じゃぁ今日はジャガイモを足してみようか!と、
鶏とじゃがいもの照り焼きに。

鶏の照り焼きだけだったら、お野菜をあしらいたいけれど
お野菜を一緒に炒めてしまうのであれば、このままでいいね!

鶏とじゃがいもの照り焼き

お相手さんのはこちら
ふつーに美味しそう!!!
わたしがどれだけ「嘘」をついているかバレるので恥ずかしいけれど
いちおう、同じ材料、同じ調味料で作った同じもの。
嘘はよくない。
うん。


12月15日(火)
引き続き…
お醤油とトマトって合うから、照り焼きにトマト入れても美味しいとおもうよ!
ということで、
鶏とじゃがいものトマト照り焼きに。

鶏とじゃがいものトマト照り焼き

お相手さんは、ネギがあったのでネギを入れてもらいました!
トマトの数とかは、お互いそれぞれの気分でw


12月16日(水)
姪が来ていたので、この日はおやすみ。
お弁当屋さんに行くというので、
こんなの作りたいなーっていうお弁当があったら教えて!
と伝えたら候補を送ってきてくれました。

蓮根と鳥つくね
肉?とごぼう炒め
肉じゃが
グリルを使った料理
ハンバーグ

おぉう、どれもいいね〜!

蓮根と鶏つくね…
姪を寝かしつけた夜中にコツコツ作ってひとりで食べたのがコチラ。

蓮根と鶏つくねの和風炒め


12月17日(木)
わたしが押し付けがましく送った
チキンオーバーライス」スパイスを使って鶏料理を一品。
いつもは片栗粉を付けて焼いていましたが、
この日は鶏を焼くだけなので、表面がサクっと仕上がるように
小麦粉を付けて焼きました。

卵を使いたいってことだったので、
中華の卵スープみたいにとろみをつけて溶き卵を放ってみましたよ。

スパイスを使ったエスニックチキン

お相手さまのはコチラ
お皿の柄が泣かせるけど(笑)、
主婦30年やってます!(自信タップリ!)
みたいな人よりずっと美味しそうに作るw


12月18日(金)
この日は、徹夜つづきのわたしが眠すぎておやすみ。

12月19日(土)
わたしは姪のお誕生日会、お相手さんは忘年会でおやすみ。

12月20日(日)
ハンバーグを作ろうって話をしていたのだけど、
昨日お酒を飲んでグダグダな1日をすごしていたわたしはぐだぐだだし、
お相手さんは、朝方4時までだったようで、2人ともぐだぐだだったので
ハンバーグはまたの機会に。

で、鶏肉使って何食べよう…と。
ぐだぐだ考えつつ、あぁ、鶏のトマト煮込みなんてどう?

お相手さん:ごぼうどうしよう?
わたし:ごぼうはまたで。

となったものの、振り返ってみれば、トマト煮にごぼう入れてもよかったね…!
入れたら味に深みがでて美味しかったはず。
ざんねん。

そう、今日のスープは、ニンニクとベーコンを炒めて作ったんです。
いままでは、材料を鍋に入れて煮る、という一手間で済むスープでしたが、
今日は、炒めてニンニクの香ばしさとベーコンの味を引き出してから煮る、
という方法を取りました。
これができれば、スープのクオリティがぐっとアップ!

わたし:弱火で、じっくりベーコンから油を出してあげると旨味が…
お相手:遅いよー!!!!
耳元からジャージャー!といい音が聞こえる。

鶏のトマト煮込み

今日は写真が送られてこなかった…
しくしく;;


「鶏肉」と「スープ」
っていうだけで、いろんなバリエーションが作れてたのしいね。

さて、来週はどんなごはんが食べられるかな?
楽しみです。