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煮蛤
おうちごはん

煮蛤に魅せられて

Wind is blowing from the Aegean〜♪煮ハマは うみ〜♪ そう、そんな感じに歌いたくなってしまう煮ハマグリ。 そもそも、なんで煮ハマを作ろうと思ったのかといえば、いつもの大井町のお魚屋さんにア […]

鯉の三枚おろし
おうちごはん

恋焦がれた鯉と対峙|三枚おろし

魚を捌くようになったのは、23歳の頃から。ちょうど釣りにハマっていた時期で、釣った魚をどうするかと言ったら自分で捌くしか方法がないから、実家で目にしたことがあった魚の捌き方の本を思い出しながら、ちょこちょこ捌くようになっ […]