タグ: 居酒屋ごっこ

マゴチの刺身
おうちごはん

真鯒との対峙

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以前住んでいた大井町から、品川から南へ徒歩10分ほどの、旧東海道の風情漂う北品川へと越してきたわたし。 梅安さんや彦さん(『仕掛人・藤枝梅安』池波正太郎著)もここを通ったんだろうな〜なんて思い浮かべるだけで嬉しくなってし […]

更科蕎麦と玄挽蕎麦の2色盛りを公長齋小菅のお重箱に盛って
おうちごはん

白と黒

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このまえ、そば粉の整理をしていたら突然お蕎麦が食べたくなって衝動に駆られて打ったのを機に、(コチラ やっぱりお蕎麦美味しい… なんてことに気づいてしまったわけです、ハイ。 となると? えぇ、作りたい欲に駆られるわけで。 […]

手巻きの刺身盛り
おうちごはん

正月3日

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お酒は辞めたの!と伝えるものの、お正月だから…いっか!なんて、連日飲み続けていたら、さすがに3日目にもなると体がついていかなくなってバタンキュー。 なんだかね、お酒を辞めたら、お酒が美味しいの…ッ!! 父も一時期お酒を辞 […]

海老のしんじょ椀
おうちごはん

正月2日

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今日は朝から父がお仕事だったのでとにかく起きてから寝よう、とぬくぬくなオフトゥンから這い出して朝食の仕込み。 前の日に出汁はひいておいたので、大根、人参、鶏肉、蒲鉾、筍、松茸、菜の花、手毬麩を鍋に入れてお雑煮の準備。 今 […]

お雑煮
おうちごはん

元旦

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うちのお正月は、まずは新年のあいさつをするためのお茶から始まるの。 いまでは、みんなで顔合わせができる嬉しい時間になったけれど、かつては、お正月の行事のなかでも特に嫌いだった時間。というのも、父を筆頭に、順番に新年の抱負 […]