タグ: レシピのようなもの

淡竹の玉ねぎ入り竹の子ごはん
おうちごはん

祖母の玉ねぎ入り炊き込みご飯

炊き込みご飯といえば、だいたい、ニンジンと油揚げを基本に、きのこの炊き込みご飯ならきのこ五目なら、こんにゃくとかゴボウとかが入るよね。でも、玉ねぎが入ったものは稀なんじゃないかと思うの。 うちの炊き込みご飯は、わたしが生 […]

手作りシュウマイ
おうちごはん

初めての「王道焼売」と「鯛のピザ」

[わたし]お昼、スパゲッティーとカレーとお蕎麦、どれがいい?[姪]お蕎麦〜?[わたし]黒いお蕎麦と白いお蕎麦、どっちがいい?[姪]え〜…、黒いお蕎麦?あ、やっぱ白![わたし]温かいお蕎麦と、冷たいお蕎麦、どっちがいい?[ […]

高山製粉「信濃」で打った二八蕎麦
おうちごはん

髙山製粉「信濃」で十割と二八を遊ぶ

このところ、週末が来ると打つお蕎麦。 この家じゃ打てないな…って諦めていたんだけど、消費期限切れのそば粉を眺めていたらお蕎麦が食べたくなって打ってみたら意外と打てるじゃない。そうわかったら打つしかないわよね? で、今週も […]

水耕栽培ケールのガレット
おうちごはん, 栽培

ケールのガレット

窓辺に置いてあったペットボトルで育てていたケール。徒長が進み、少し手が当たっただけで落ちて水浸しになる始末でこれ以上はきっと、成長というよりノビノビになるいっぽうなので収穫してしまうことに。 ついでに、GreenFarm […]

ハンバーグ
おうちごはん

極上のハンバーグ考察

ミートパイってあるじゃない。前にファイナルファンタジー14の再現メニューでシェパードパイを間違えてミートパイを作ったんだけどあれがとても美味しくて美味しくて。ふと、ミートパンってあまり聞かないな?と。 パンが好きな3歳の […]

鶏と豆の煮込み
おうちごはん

鶏と豆の煮込み

今日は、毎月恒例、姪が泊まりにくる日なのでオンラインクッキングはおやすみにして、姪のごはんづくりです! 何にしようかな〜、、とパソコンに向かいながら、やっぱり楽な煮込みかな…と。 煮込みってホント、楽よね〜家にいれば、だ […]

ひとり暮らし男子の黄金定食
おうちごはん

ひとり暮らし男子の応援定食

(実は、4日目、5日目のアップがまだだけど… お相手が持っている調味料を一通り使って、「ひとり暮らし男子の応援定食」が、なんとなく決まった感じがするので、いったんこれで!生姜やニンニクを使ったものは、いまのところ保留です […]

ひとり暮らし男子の鶏の照り焼き
おうちごはん

オンラインクッキング#5

ひとり暮らしを始めた男子を応援するオンラインクッキング5日目。 料理時間を短縮するためにどうしようかな〜って考えていて、いつもわたしってどうしてたっけ?なんて自分を振り返ってみたらそう、だいたい肉!サラダ!!なのだ。 そ […]